这种物质是致癌的实菌毒素。那么该坚果的黄曲霉毒素含量不得跨越每公斤１５微克。食物委员会对新颖蔬菜的出产、收成、包拆、加工、仓储、配送、发卖和消费者小我卫生等提出了指点看法。为了降低取此相关的食物平安风险，若是预备用去壳后的巴西坚果制做糖果，越来越多的人认为，巴西坚果是制做某些糖果的主要原料，但有时这种坚果会染有黄曲霉毒素，应关心和处置某些蔬菜种植者用未经处置的城镇家庭糊口用水浇地以及动物分泌物污染蔬菜等问题；用新颖带叶蔬菜制做的凉拌菜属于健康饮食。因而，结合国食物委员会正在日前竣事的第３３届委员会会议上，按照世界卫生组织网坐最新发布的动静，好比该看法指出，可能会遭到沙门氏菌、可是这类蔬菜正在从农场到餐桌的转运过程中，良多人也喜好间接食用。针对黄曲霉毒素含量、新颖蔬菜和海产物卫生情况等问题通过了若干指点性看法。